Composé de 10 variétés de pommes issues de vergers locaux, cette cuvée brut nature est élevée en cuve pendant une période de plus de 6 mois durant laquelle elle a lentement developpé ses arômes. 

Cela confère à notre troisème cuvée des notes de pâte d’amandes avec une belle acidité et un leger sucre résiduel. Une très légère bulle se développe ensuite dans la bouteille pendant une période de 8 mois. Cela aboutit à un cidre légèrement perlant.

Alors prêt pour vous laisser porter ! 

Le nom de « Pomme d’amour » lui va comme un gant. Un cidre à croquer entre amoureux ou ami.es. Attention, quand même; il s’agit du fruit interdit ! 

L’étiquette est signée Eric Croes. On l’adore ( les deux!)